Os produtos subiram de preço em mais de 11%

Em junho de 2022, os consumidores na Holanda pagaram, em média, mais de 11% a mais por alimentos do que no ano anterior. Ao mesmo tempo, a taxa global de crescimento dos preços de bens e serviços é de 8,6%. Isso é relatado pelo Escritório Central de Estatísticas (Centraal Bureau voor de Statistiek, CBS) com base em uma análise do índice de preços ao consumidor.

Pico de crescimento do preço

Os preços dos alimentos subiram tão acentuadamente quanto este ano na Holanda apenas duas vezes nos últimos 50 anos:

1. Em mais de 10% em média ao ano, os preços subiram em 1976.
2. Em 2001, o crescimento dos preços também foi alto, mas um pouco menor do que agora.

Em junho de 2022, nenhuma categoria de alimentos teve queda de preço.

Carne subiu de preço em 16%

A carne e o peixe foram os que mais subiram de preço. Um bife em junho de 2022 custará mais de 16% a mais do que um ano antes. O preço do peixe subiu 10%. Ao mesmo tempo, o consumidor médio gasta 5 vezes mais em carne do que em peixe.

Os produtos lácteos também subiram de preço. Para eles, o crescimento dos preços no passado foi o maior em agosto de 2008 - mais de 14%. A manteiga está subindo de preço mais rápido. Os preços de outros óleos e gorduras também estão subindo, em particular para margarina e azeite.

Distribuição de despesas por categorias

A maioria das despesas com alimentação são para carne e peixe. O consumidor médio gasta cerca de 11% do seu rendimento em alimentação, totalizando quase 45 mil milhões de euros em 2021. Um quarto desse valor recai sobre carnes e peixes, 23% - em frutas e legumes, 21% - em pães e cereais. Os produtos lácteos representam 14% do total de gastos com alimentação.

Preços do produtor

Os preços dos alimentos ao consumidor seguem os preços ao produtor. E os preços ao produtor de alimentos estão em alta há algum tempo, subindo quase 23% em maio de 2022 em relação ao ano anterior. No entanto, uma longa cadeia de suprimentos retarda esse efeito. Os preços ao produtor estão intimamente relacionados com os preços dos alimentos no mercado mundial.

Comparação com outros países da UE

O aumento dos preços dos alimentos na União Europeia em junho de 2022 ainda não é conhecido. Em maio de 2022, os aumentos de preços na Holanda ficaram em torno da média da União Europeia. Na Bélgica, a subida dos preços foi um pouco mais lenta do que nos Países Baixos, enquanto na Alemanha os preços subiram de forma um pouco mais apreciável. Além disso, o aumento dos preços dos alimentos foi mais significativo do que na Holanda, nos países do Leste Europeu.