En junio de 2022, los consumidores de los Países Bajos pagaron en promedio más de un 11 % más por alimentos que un año antes. Al mismo tiempo, la tasa general de crecimiento de los precios de los bienes y servicios es del 8,6%. Esto es informado por la Oficina Central de Estadísticas (Centraal Bureau voor de Statistiek, CBS) en base a un análisis del índice de precios al consumidor.
Crecimiento máximo de precios
Los precios de los alimentos han aumentado tan bruscamente como este año en los Países Bajos solo dos veces en los últimos 50 años:
- En más del 10% en promedio por año, los precios aumentaron en 1976.
- En 2001, el crecimiento de los precios también fue elevado, pero algo inferior al actual.
En junio de 2022, ninguna categoría de alimentos bajó de precio.
La carne ha subido de precio un 16%
La carne y el pescado son los que más han subido de precio. Un filete en junio de 2022 costará más de un 16% más que un año antes. El pescado ha subido de precio un 10%. Al mismo tiempo, el consumidor medio gasta 5 veces más en carne que en pescado.
Los productos lácteos también han subido de precio. Para ellos, el crecimiento de precios en el pasado fue el más alto en agosto de 2008, más del 14%. La mantequilla está subiendo de precio más rápido. Los precios de otros aceites y grasas también están aumentando, en particular la margarina y el aceite de oliva.
Distribución de gastos por categoría
La mayor parte de los gastos de alimentación son para carne y pescado. El consumidor medio gasta alrededor del 11% de sus ingresos en alimentación, con un total de casi 45 millones de euros en 2021. Una cuarta parte de esta cantidad recae en carne y pescado, 23% - en frutas y verduras, 21% - en pan y cereales. Los productos lácteos representan el 14% del gasto total en alimentación.
precios al productor
Los precios de los alimentos al consumidor siguen los precios al productor. Y los precios al productor de alimentos han estado aumentando desde hace algún tiempo, aumentando casi un 23% en mayo de 2022 respecto al año anterior. Sin embargo, una cadena de suministro larga ralentiza este efecto. Los precios al productor están estrechamente relacionados con los precios de los alimentos en el mercado mundial.
Comparación con otros países de la UE
Aún no se conoce el aumento de los precios de los alimentos en la Unión Europea en junio de 2022. En mayo de 2022, los aumentos de precios en los Países Bajos rondaron el promedio de la Unión Europea. En Bélgica, el aumento de los precios fue algo más lento que en los Países Bajos, mientras que en Alemania los precios subieron algo más apreciablemente. Además, el aumento de los precios de los alimentos fue más significativo que en los Países Bajos, en los países de Europa del Este.
Fecha de publicación: 28.07.2022
