Продуктите са поскъпнали с над 11%

През юни 2022 г. потребителите в Холандия са плащали средно над 11% повече за храна, отколкото година по-рано. В същото време общият темп на нарастване на цените на стоките и услугите е 8,6%. Това съобщава Централното статистическо бюро (Centraal Bureau voor de Statistiek, CBS) въз основа на анализ на индекса на потребителските цени.

Пиков ръст на цените

Цените на храните са се повишили толкова рязко, колкото тази година в Холандия само два пъти през последните 50 години:

1. С повече от 10% средно на година цените се повишават през 1976 г.
2. През 2001 г. ръстът на цените също беше висок, но малко по-слаб от сега.

През юни 2022 г. нито една категория храни не е поевтиняла.

Месото поскъпна с 16%

Най-много са поскъпнали месото и рибата. Една пържола през юни 2022 г. ще струва повече от 16% повече от година по-рано. Рибата поскъпна с 10%. В същото време средният потребител харчи 5 пъти повече за месо, отколкото за риба.

Млечните продукти също са поскъпнали. За тях ръстът на цените в миналото е най-висок през август 2008 г. - над 14%. Най-бързо поскъпва маслото. Цените на другите масла и мазнини също се покачват, по-специално на маргарина и зехтина.

Разпределение на разходите по категории

Повечето от разходите за храна са за месо и риба. Средният потребител харчи около 11% от доходите си за храна, което възлиза на почти 45 милиарда евро през 2021 г. Една четвърт от това количество се пада на месо и риба, 23% - на плодове и зеленчуци, 21% - на хляб и зърнени храни. Млечните продукти представляват 14% от общите разходи за храна.

Цени на производител

Потребителските цени на храните следват цените на производител. А цените на производителите на храни се покачват от известно време, като през май 23 г. са се повишили с близо 2022% спрямо година по-рано. Дългата верига на доставки обаче забавя този ефект. Цените на производител са тясно свързани с цените на храните на световния пазар.

Сравнение с други страни от ЕС

Все още не е известно увеличението на цените на храните в Европейския съюз през юни 2022 г. През май 2022 г. повишенията на цените в Нидерландия бяха около средното за Европейския съюз. В Белгия покачването на цените е малко по-бавно, отколкото в Холандия, докато в Германия цените се повишават малко по-осезаемо. Също така покачването на цените на храните е по-значително, отколкото в Холандия, в страните от Източна Европа.